pays.culture en six chapitres

Les six chapitres

Les mêmes six, dans le même ordre, sur chaque pays : tu sais ce que tu vas apprendre avant d’ouvrir.

1. Histoire

   • Le pays qui regardait la merTrois leçons et leur contexte : comment un petit royaume a ouvert la route des Indes, partagé le monde avec l’Espagne, puis vu sa capitale tomber en un matin de 1755.4 leçons

2. Légendes

   • Un coq, un roi et trois enfantsTrois leçons sur les histoires que le Portugal se raconte : un coq qui chante, un roi disparu qu’on attend, et trois enfants de Fátima.4 leçons

3. Langue

   • Une langue qui a pris la merTrois leçons sur le portugais : un mot qu’on dit intraduisible, une langue partie sur quatre continents, et le poète qu’on récite encore.4 leçons

4. À table

   • Sucre, sel et vinTrois leçons sur ce que le Portugal met sur la table : une pâtisserie, un poisson salé et un vin qui descend un fleuve.4 leçons

5. Territoire

   • Une côte, un fleuve, des îlesTrois leçons sur la carte du Portugal : ses régions du nord au sud, le fleuve de sa capitale, et neuf îles en plein Atlantique.4 leçons

6. Aujourd’hui

   • Des carreaux, une écorce et une voixTrois leçons sur ce qu’un voyageur voit et entend au Portugal aujourd’hui : des façades en carreaux, une écorce qu’on récolte, une voix qui chante.4 leçons

Les dossiers de ce pays

Des pages libres d’accès : une définition, une frise, les sources.

• Les Açores : archipel volcanique et région autonomeLes Açores sont un archipel portugais de neuf îles volcaniques et de quelques îlots, en plein océan Atlantique, à 1 815 kilomètres du Portugal continental. Réparties en trois groupes sur environ 600 kilomètres, elles forment une région autonome de la République portugaise, avec son parlement et son gouvernement. Leur nom désigne aussi l’anticyclone qui fait la météo d’une partie de l’Europe.
• Azulejo : qu’est-ce que c’est, et d’où vient le motUn azulejo est un carreau de céramique, le plus souvent carré, vernissé sur une face et peint, que l’on pose par centaines pour revêtir un mur, une voûte ou une façade. Au Portugal, il est devenu un art d’identité nationale, des églises du XVIIe siècle aux stations de métro. Le mot ne vient pas d’azul, le bleu, mais de l’arabe parlé en Espagne.
• Luís de Camões : ce qu’on sait, et ce qu’on raconteLuís de Camões est un poète portugais du XVIe siècle, auteur d’Os Lusíadas, l’épopée imprimée à Lisbonne en 1572 qui raconte en dix chants le premier voyage de Vasco de Gama vers l’Inde. Soldat pendant plus de seize ans en Afrique du Nord et en Asie, il meurt à Lisbonne le 10 juin 1580, jour devenu la fête nationale du Portugal.
• Coq de Barcelos : la légende et ce qui est documentéLe coq de Barcelos est une figurine de céramique peinte, modelée par les potiers de Barcelos, au nord du Portugal, et devenue au XXe siècle l’un des emblèmes touristiques du pays. Son nom vient d’une légende locale : un pèlerin promis à la potence est sauvé quand un coq rôti se dresse sur la table du juge et se met à chanter.
• Le fado : ce qu’il est, d’où il vient, qui le chanteLe fado est un genre chanté de Lisbonne qui associe la musique et la poésie : une voix seule, d’homme ou de femme, accompagnée d’une guitare acoustique à cordes de métal et de la guitare portugaise, un instrument à douze cordes propre au Portugal. Il s’est formé dans la capitale au second quart du XIXe siècle, et l’Unesco l’a inscrit en 2011 sur sa liste du patrimoine culturel immatériel.
• Fátima : ce que les sources disent des apparitions de 1917Fátima est une paroisse du centre du Portugal où trois enfants bergers, Lúcia de Jesus, Francisco et Jacinta Marto, ont déclaré voir six fois la Vierge Marie entre le 13 mai et le 13 octobre 1917. L’évêque de Leiria a déclaré ces visions dignes de foi le 13 octobre 1930 et autorisé le culte de Notre-Dame de Fátima. Le sanctuaire bâti là accueille des millions de pèlerins.
• Tremblement de terre de Lisbonne, 1755 : ce qu’il a changéLe tremblement de terre de Lisbonne est le séisme qui frappa la capitale portugaise le samedi 1er novembre 1755, jour de la Toussaint. La mer entra ensuite dans la ville basse, puis un incendie brûla plusieurs jours. Le nombre de morts et la magnitude restent discutés. La reconstruction qui suivit a dessiné la Baixa Pombalina, et le désastre a traversé la pensée européenne, de Voltaire à Kant.
• Pastel de nata : ce qu’il y a dedans et d’où il vientLe pastel de nata est une petite tartelette portugaise : une coquille de pâte feuilletée remplie d’une crème aux jaunes d’œufs, passée au four très chaud jusqu’à ce que le dessus grille. On la mange à toute heure, parfois saupoudrée de cannelle ou de sucre glace. Le nom pastel de Belém, lui, n’est pas un synonyme : c’est une marque déposée, qui n’appartient qu’à une maison de Lisbonne.
• Sébastien Ier de Portugal : le roi et le sébastianismeSébastien Ier, dit le Désiré, fut roi de Portugal de 1557 à 1578. Fils posthume de l’infant Jean, né à Lisbonne le 20 janvier 1554, il est roi à trois ans et meurt à vingt-quatre ans à la bataille d’Alcácer Quibir, au Maroc, le 4 août 1578, sans héritier. Sa mort livre le Portugal à Philippe II d’Espagne en 1580 et fonde le sébastianisme, l’attente de son retour.
• Saudade : définition, étymologie et histoire du motLa saudade est un mot portugais qui nomme à la fois le souvenir heureux d’une personne, d’un lieu ou d’un temps absents et la peine que cause cette absence. Il vient du latin solitas, la solitude, et s’écrit soidade dès le XIIIe siècle. On le présente souvent comme intraduisible : la philologue Carolina Michaëlis de Vasconcelos jugeait cette affirmation illusoire dès 1914.
• Traité de Tordesillas (1494) : ce qu’il dit, ce qu’il vautLe traité de Tordesillas est l’accord signé le 7 juin 1494 par les souverains de Castille et d’Aragon, Ferdinand et Isabelle, et par Jean II de Portugal. Il partage l’océan d’un pôle à l’autre par une ligne tracée à 370 lieues à l’ouest des îles du Cap-Vert : à l’est, les terres vont au Portugal, à l’ouest à la Castille. C’est de là que vient le Brésil portugais.
• Le vin de Porto : ce qu’il est et comment lire l’étiquetteLe vin de Porto est un vin muté de la région délimitée du Douro, au nord du Portugal. En cours de fermentation, on y verse une eau-de-vie de vin à 77 % d’alcool : la fermentation s’arrête, une partie du sucre du raisin reste dans le vin, et le titre final tient entre 18 et 22 % d’alcool. C’est une appellation d’origine protégée.